ENGLISH   Appearances can be deceiving. Rumours die. Places change. And even Ibiza is no longer just the island of perdition and today it dances at two speeds. The “sweet swing” of couples and families with offspring. And the “hard rock”, of the people of the night, with men with muscles and similar delicious women models, all always on the hunt. We were interested in the first one, a slow trend, even if it’s rhythmic with unmissable visits. Leaving aside the countless beaches, all different and to be experienced, here are our five Top visits.

1) Santa Gertrudis de Fruitera is an adorable village in the very first Ibizenco hinterland that revolves around the square where a original monument armchair watches over us, dedicated to the first bishop of Ibiza and Formentera, Manuel Abad Y Lasierra. We continue with a rich breakfast at the characteristic Bar Costa, a sort of picture gallery considered that for over 60 years people sit among the paintings of the private collection of the owner and ends with a lunch based on a huge delicious paella of the restaurant Santa Gertrudis (traditionally every Sunday at 14.00). The visit is also relaxing for those who have children because the whole center is pedestrian.

2) Santa Eulalia del Rio, another wedding favors, but on the coast. From the square of its Town Hall starts a track where part of the waters of the Rio are channeled to give importance to the fact that the river that flows on this land is the only river of the Balearic Islands, an incredible wealth since it made turn all the mills concentrated at the foot of the Puig of Missa (a little higher, absolutely to see) and in the eighteenth century has provided bread to the whole island. On the elegant promenade today there is also a non-smoking beach with free wi-fi.

3) Sant Joan de Labritja, a very small village not very inhabited, whitewashed houses in the purest ibizenco style, ideal for being disconnected and drinking iced tea after a sunny day in the nearby coves of San Vicente and Portinatx. Around the 18th century church of the same name, on Sunday mornings the village comes alive with a market, banquets and kiosks with a strong hippy flavour.

4) Es Vedra and its miradors, in particular the one from above just above Cala d’Hort. It is a panettone of uninhabited limestone wrapped in mysteries and legends, that is the third most magnetic stain of the earth (after the north pole and the Bermuda Triangle) and that under its surface there is a secret UFO base. Beyond the fact that we think of these as metropolitan legends, the magical energy of its sunsets remains unmissable.

5) Obviously, last but not least, Dalt Vila, the most historic nucleus of Ibiza all walled up and a UNESCO World Heritage Site in front of the port, which contains all the styles of all the domains that have visited this island over the centuries. You have to live it preparing to walk a lot between tunnels, narrow streets, climbs, descents and many steps. A crossroads of scents, flavours and history.

ESPANOL   Las apariencias engañan. Los rumores mueren. Los lugares cambian. E incluso Ibiza ya no es sólo la isla de la perdición y hoy baila a dos velocidades. El “dulce swing” de las parejas y familias con hijos. Y el “hard rock”, de la gente de la noche, con hombres musculosos y encantadoras mujeres como modelos, todos siempre a la caza.
Nos interesaba el primero, una tendencia lenta, aunque rítmica con visitas imperdibles. Dejando de lado las innumerables playas, todas diferentes y por experimentar, aquí están nuestras cinco visitas Top.

1) Santa Gertrudis de Fruitera es un adorable pueblo en el primer hinterland ibicenco que gira en torno a la plaza donde nos vigila el sillón estatua original, monumento al primer obispo de Ibiza y Formentera, Manuel Abad Y Lasierra. Continuamos con un rico desayuno en el característico Bar Costa, una especie de galería de imágenes considerada que desde hace más de 60 años nos sentamos entre las pinturas de la colección privada del propietario y termina con un almuerzo a base de una deliciosa paella enorme del restaurante Santa Gertrudis (tradicionalmente todos los domingos a las 14.00 horas). La visita también es relajante para los que tienen hijos porque todo el centro es peatonal.

2) Santa Eulalia del Río, favore de la boda, pero en la costa. Desde la plaza de su Ayuntamiento se inicia una pista por donde se canaliza parte de las aguas del río para dar importancia al hecho de que el río que discurre por esta tierra es el único río de las Islas Baleares, una riqueza increíble ya que hizo girar todos los molinos concentrados a los pies del Puig de Missa (un poco más alto, absolutamente a ver) y en el siglo XVIII proporcionó pan a toda la isla. En el elegante actual paseo marítimo también hay una playa para no fumadores con wi-fi gratuito.

3) Sant Joan de Labritja, un pueblecito poco habitado, por casas encaladas al más puro estilo ibicenco, ideal para desconectar y tomar té helado tras un día soleado en las cercanas calas de San Vicente y Portinatx. Alrededor de la iglesia del mismo nombre del siglo XVIII, los domingos por la mañana el pueblo cobra vida con un mercado, banquetes y quioscos con un fuerte sabor hippy.
4) Es Vedra y sus miradores, en particular el de arriba, justo encima de Cala d’Hort. Es un panettone de piedra caliza deshabitada envuelto en misterios y leyendas, que es la tercera mancha más magnética de la tierra (después del polo norte y el Triángulo de las Bermudas) y que bajo su superficie hay una base secreta de OVNIs. Más allá del hecho de que pensamos en ellos como leyendas metropolitanas, la energía mágica de sus puestas de sol sigue siendo imperdible.
5) Por último, Dalt Vila, el núcleo más histórico amurallado y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO frente al puerto de Ibiza, que contiene todos los estilos de todos los dominios que han visitado esta isla a lo largo de los siglos. Hay que vivirlo preparándose para caminar mucho entre túneles, calles estrechas, subidas, bajadas y muchos escalones. Una encrucijada de olores, sabores e historia.

ITALIANO    Le apparenze ingannano. Le dicerie muoiono. I luoghi cambiano. E anche Ibiza non è pià soltanto l’isola della perdizione e oggi balla a due velocità. Quella sweet swing, delle coppie e delle famiglie con prole a seguito. E quella hard rock, del popolo della notte, con uomini machi e deliziose simil modelle, tutti sempre a caccia. Noi ci siamo interessati alla prima, ad un andamento lento sebbene cadenzato dalle visite imperdibili. Lasciando a parte le innumerevoli spiagge, tutte diverse e da sperimentare, ecco le nostre cinque visite Top.

1) Santa Gertrudis de Fruitera è un adorabile paesino del primissimo entroterra ibizenco che ruota attorno alla piazza dove ci sorveglia l’originale statua poltrona, monumento al primo vescovo di Ibiza e Formentera, Manuel Abad Y Lasierra. Si continua con una ricca colazione al caratteristico Bar Costa, una sorta di pinacoteca considerato che da oltre 60 anni ci si siede tra i quadri della collezione privata del proprietartio e si termina con un pranzo a base di una squisita enorme paella del ristorante Santa Gertrudis (per tradizione ogni domenica alle 14.00). La visita si rivela rilassante anche per chi ha bimbi perché tutto il centro è pedonale.

2) Santa Eulalia del Rio, altro paese bomboniera, ma sulla costa. Dalla piazza del suo Municipio parte un binario dove vengono incanalate una parte delle acque del Rio per dare importanza al fatto che il fiume che scorre su questa terra è l’unico fiume delle isole Baleari, una ricchezza incredibile visto che faceva girare tutti i mulini concentrati ai piedi del Puig di Missa (poco più in alto, assolutamente da vedere) e nel XVIII secolo forniva il pane a tutta l’isola. Sull’elegante lungomare oggi c’è anche una spiaggia per non fumatori e con il wi-fi gratuito.

3) Sant Joan de Labritja, piccolissimo paesino poco abitato dalle case imbiancate nel più puro stile ibizenco, ideale per stare sconnessi e bere un tè freddo dopo un’assolata giornata nelle vicine calette di San Vicente e Portinatx. Attorno all’omonima chiesa del 18esimo secolo, la domenica mattina il paese si anima grazie al mercatino, ai banchetti e ai chioschi dal deciso sapore hippy.

4) Es Vedra e i suoi mirador, in particolare quello dall’alto subito sopra Cala d’Hort. È un panettone di roccia calcarea disabitata avvolto da misteri e leggende, due su tutti che è la terza macchia più magnetica della terra (dopo il polo nord e il Triangolo delle Bermuda) e che sotto la sua superficie c’è una base Ufo segreta. Al di là che pensiamo a queste come leggende metropolitane, l’energia magica dei suoi tramonti resta imperdibile.
5) Ovviamente, last but not least, Dalt Vila, il nucleo più storico tutto murato e Patrimonio Unesco davanti al porto di Ibiza che racchiude tutti gli stili di tutti i domini che hanno visitato quest’isola nei secoli. Bisogna viverla preparandosi a camminare molto tra tunnel, viuzze salite, discese e moltissimi gradini. Un crocicchio di profumi, sapori e Storia.