ENGLISH: You can only love Intramuros, the old city inside the well-preserved walls of Manila in the Philippines. And even if this Southeast Asian country is mainly visited for the heavenly beaches of the 7641 islands, we suggest to spend a few hours in this part of the capital that is not globalized and luxurious (as instead are the modern district of Makati, now a city within the city, and that of Bonifacio recognized by all as the Beverly Hills of Manila). 

Already from the airport you’ll notice the iconic colorful jeepney, left here by the Japanese during the war and used today as a cheap taxi (experience to do, but ask if it returns to the same stop where you get on, otherwise you’ll get lost).

Inside Intramuros, the fortified city founded at the mouth of the river Pasig shortly after 1571 by Spanish conqueror Miguel López de Legazpi, and it is here that the real Manila is lived. In Intramuros you will meet people who were born here and who have never moved from here. In the cobbled streets you learn to appreciate Filipino food, a mixture of Malaysian, Spanish, Chinese and American recipes that make a plus in Asian and Latin American influence. In the afternoon try  as local snack the banana crunch or a sweet potato (cut into sticks with added brown sugar), both fried, are a real treat (and maybe accompany this typical street food with a glass of Sago at Gulaman, refreshing and refreshing with tapioca pearls). And for dessert lovers, the halo halo is also worth a taste. Our favourite is the one made by Razon and sold in any SM mall. And it doesn’t matter if it has nothing to do with Filipino philanthropist and tycoon Enrique Anselmo Klar Razon (who also has a beautiful homonym Park).

For the rest, it’s the atmosphere that engages you in his constant party. University students are always available to give information, the most central cafes and restaurants provide wifi and even small evening shows (such as Barbara’s famous buffet on the first floor where you can admire some local dances). And finally the must-see highlights, the small museum of Casa Manila, the church of San Agustin which is a UNESCO site, the Cathedral and the Fort Santiago complex overlooking the river.

If the above is not enough, remember that the bay of Manila, being very close to the equator (at 15 degrees), enjoys a very long sunset, the sun before entering the water stay on the horizon an hour. What else?

 

ITALIANO: Si può soltanto amare Intramuros, la città vecchia dentro le bene conservate mura di Manila nelle Filippine. E anche se questo Paese del sud est asiatico è soprattutto visitato per le spiagge paradisiache delle 7641 isole, noi suggeriamo di passare qualche ora in questa parte della capitale che non è globalizzata e lussuosa (come lo è invece il moderno distretto di Makati, oramai città dentro la città, e quello di Bonifacio riconosciuto da tutti come la Beverly Hills di Manila). 

Già dall’aeroporto noterete le iconiche famose colorate jeepney, lasciate qui dai giapponesi durante la guerra ed utilizzate come taxi a basso costo (esperienza da fare, ma scegliete di salire chiedendo se rientra alla stessa fermata dove salite, altrimenti vi perderete).
Dentro Intramuros, cioè la città fortificata fondata alla foce del fiume Pasig poco dopo il 1571 dal conquistatore spagnolo Miguel López de Legazpi, ed è qui che si vive la vera Manila. In Intramuros si incontra la gente nata qui e che mai si è spostata da qui. Per le strade acciottolate si impara ad apprezzare il cibo filippino, un misto di ricette malesi, spagnole, cinesi ed americane, che fanno dell’influenza asiatica e latino americana un plus. Se al posto di uno snack volete assaggiare una merenda del luogo, provate la banana crunch e la patata dolce (tagliata a bastoncini con aggiunta di zucchero di canna) entrambe fritte, sono una vera delizia (e magari accompagnate questo tipico street food con un bicchiere di Sago at Gulaman, rinfrescante e dissetante con le perle di tapioca). E per gli amanti dei dolci, vale anche la pena di assaggiare l’halo halo. Il nostro preferito è quello  fatto da Razon e venduto in qualsiasi centro commerciale SM. E non importa se non ha niente a che vedere con il filantropo e magnate filippino Enrique Anselmo Klar Razon (che ha anche un parco omonimo stupendo).

Per il resto, è l’atmosfera a coinvolgervi nella sua continua festa. I ragazzi dell’università sono sempre disponibili a dare informazioni, i caffè e i ristoranti più centrali vi mettono a disposizione il wifi e anche piccoli show serali (come il famoso buffet di Barbara’s al primo piano dove ammirare alcune danze del posto). Ed infine gli highlight imperdibili, il piccolo museo di Casa Manila, la chiesa di San Agustin che è sito Unesco, la Cattedrale ed il complesso di Fort Santiago affacciato sul fiume.

Se quanto sopra non fosse sufficiente, ricordiamo che la baia di Manila, essendo molto vicina all’equatore (a 15 gradi), gode di un tramonto lunghissimo, il sole prima di infilarsi nell’acqua sta all’orizzonte quasi un’ora. 

SPANISH: 

Sólo se puede amar a Intramuros, la vieja ciudad dentro de las bien conservadas murallas de Manila en Filipinas. Y aunque este país del sudeste asiático es visitado principalmente por las playas paradisíacas de las 7641 islas, sugerimos pasar unas horas en esta parte de la capital que no está globalizada y es lujosa (como lo es el moderno distrito de Makati, ahora una ciudad dentro de la ciudad, y el de Bonifacio reconocido por todos como las Beverly Hills de Manila). 

Ya desde el aeropuerto te darás cuenta del icónico y colorido jeepney, dejado aquí por los japoneses durante la guerra y usado como taxi barato (experiencia para hacer, pero elige subir y pregunta si vuelve a la misma parada donde te subes, de lo contrario te perderás).

Dentro de Intramuros, la ciudad fortificada fundada en la desembocadura del río Pasig poco después de 1571 por el conquistador español Miguel López de Legazpi, y es aquí donde se vive la verdadera Manila. En Intramuros conocerás a gente que nació aquí y que nunca se ha mudado de aquí. En las calles empedradas se aprende a apreciar la comida filipina, una mezcla de recetas malasias, españolas, chinas y americanas que hacen que la influencia asiática y latinoamericana sea un plus. Si en lugar de un bocadillo quieres probar un bocadillo local, prueba el crujido de plátano y la batata (cortada en palitos con azúcar moreno añadido), ambos fritos, son un auténtico placer (y quizás acompañe esta comida típica de la calle con un vaso de Sago en Gulaman, refrescante y con perlas de tapioca). Y para los amantes de los postres, el halo halo también vale la pena probarlo. Nuestro favorito es el que hace Razon y se vende en cualquier centro comercial de SM. Y no importa si no tiene nada que ver con el filántropo y magnate filipino Enrique Anselmo Klar Razon (que también tiene un hermoso parque del mismo nombre).

Por lo demás, es la atmósfera que te involucra en su constante fiesta. Los estudiantes universitarios están siempre disponibles para dar información, los cafés y restaurantes más céntricos ofrecen wifi e incluso pequeños espectáculos nocturnos (como el famoso buffet de Barbara en el primer piso donde se pueden admirar algunos bailes locales). Y finalmente los puntos más destacados, el pequeño museo de la Casa Manila, la iglesia de San Agustín que es un sitio de la UNESCO, la Catedral y el complejo del Fuerte Santiago con vistas al río.

Si lo anterior no es suficiente, recuerde que la bahía de Manila, estando muy cerca del ecuador (a 15 grados), disfruta de un atardecer muy largo, el sol antes de entrar en el agua permanece en el horizonte una hora. ¿Qué más?