All’Alpin Garden di Ortisei (BZ) il banchetto del 31 dicembre 2010 è un trionfo di ricercatezze gastronomiche. Da gustare con le mani!

Un cenone alternativo, di una ricercatezza sofisticata, si può gustare all’Alpin Garden di Ortisei (BZ). L’estro dello chef dà vita ad uno straordinario defilé di portate che sembra non avere mai fine. In tutto sono 20, dagli antipasti ai dolci, unite dal fil rouge della nuova frontiera dello chic: mangiare con le mani. Dimenticate i buffet. L’elegante resort della Val Gardena per la notte di Capodanno stupisce i commensali con delicatezze servite in ciotole colorate e piccoli bicchieri, da gustare con l’immancabile champagne e sottofondo di ricercata musica jazz. L’ispirazione del momento guida lo chef, che propone mini porzioni di carne, pesce, cucina tradizionale che sconfina nella fusione con sapori contemporanei. La leggerezza e i dettagli chic si sposano perfettamente, poiché le portate sono piccoli assaggi, in formato menu degustazione. Per assaporare tutto e alzarsi dal banchetto sazi ma non appesantiti, pronti per danzare e festeggiare tutta la notte. Il costo della cena è di 150 euro a persona. Il soggiorno all’Alpin Garden Wellness Resort di Ortisei è proposto in questo periodo dell’anno a 300 euro a persona al giorno con la mezza pensione e il libero utilizzo delle strutture.